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Salade aux épinards, betterave et noix
Description
Salade aux pousses d'épinards, chèvre frais, betterave, et noix. Une recette facile et rapide tout en étant très savoureuse ! Cette salade de jeunes nous redonnera quelques couleurs ! Un vrai régal.
Ingrédients
Vinaigrette à l'huile de noix :
Instructions
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Coupez le chèvre en cubes. Ciselez très finement l'échalote. Coupez la betterave en lamelles. Lavez et égouttez les pousses d'épinards.
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Dans un bol, mélangez l'huile de noix, le sel, le poivre et le vinaigre.
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Dressez la salade avec les pousses d'épinards, l'échalote, la betterave, les dès de chèvre. Saupoudrez de noix concassées.
