
Avocat en Dessert
Description
Découvrez cette recette facile et rapide d'Avocat en dessert. Changez la façon de manger vos avocats et explorer de nouveaux délices en un dessert à partager en famille et entre ami(e)s
Ingrédients
Instructions
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Placez les biscuits et le beurre fondu dans un mixer et mixez par à-coups pour obtenir une pâte sableuse. Répartissez la pâte dans le fond de cercles en inox individuels puis réservez au réfrigérateur.
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Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide, puis faites-la fondre dans un peu d'eau très chaude. Battez les blancs en neige ferme.
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Lavez le citron vert et hachez son zeste. Épluchez et dénoyautez les avocats et prélevez leur chair. Mixez-la avec 2 cuillères à soupe de jus de citron, le sucre et le fromage blanc. Incorporez le zeste de citron, la gélatine et les blancs battus en neige.
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Répartissez la préparation sur les fonds de biscuits et placez au moins 3 h au réfrigérateur. Servez bien frais.