Rôti de Dinde au Four

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Rôti de Dinde au Four

Difficulté: Intermédiaire Temps de Prép 30 min. Temps de cuisson 45 min. Temps total 1 hr 15 mins Portions: 4

Description

Quoi de mieux qu'un rôti de dinde au four. Venez découvrir cette recette facile à réaliser pour vos fêtes entre famille ou amis. cette recette peut être servie avec un accompagnement de votre choix.

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Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Dans un plat allant au four, disposez le rôti de dinde et arrosez-le d’un filet d’huile d’olive. Épluchez les échalotes, passez-les sous l’eau froide. Puis, sur une planche de cuisine, émincez-les finement. Répartissez ces échalotes émincées autour du rôti de dinde.

  3. Puis parsemez la volaille de thym moulu ou ajoutez les branches de thym tout autour du rôti. Ajoutez de l'eau fond du plat. Enfournez le tout pendant 30 min à 180°C. Pour éviter que le rôti de dinde ne sèche, couvrez-le de papier aluminium. Arrosez régulièrement le rôti.

  4. Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites chauffer deux verres d’eau. Une fois l’eau bien chaude, ajoutez le cube de bouillon de volaille et mélangez bien. Au bout de 30 min, sortez le rôti de dinde du four et versez le contenu de la petite casserole dans le fond du plat.

  5. Enfournez pour 30 min à nouveau. Arrosez la dinde avec le liquide présent au fond du plat à mi cuisson. Puis sortez votre rôti de dinde du four, vérifiez-en la cuisson, ajustez si nécessaire. Votre rôti de dinde au four est prêt à être dégusté chaud ou froid

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  1. Pradin

    On connaît pas le poids du rôti et ni la quantité d’eau

  2. monica TISSERAND

    Très bonne recette. Une fois refroidi et coupé en tanches fines peut se déguster comme du vitello tonato c’est à dire comme du veau à la sauce au thon ( mayonnaise thon anchois câpres )

  1. Pradin

    On connaît pas le poids du rôti et ni la quantité d’eau

  2. monica TISSERAND

    Très bonne recette. Une fois refroidi et coupé en tanches fines peut se déguster comme du vitello tonato c’est à dire comme du veau à la sauce au thon ( mayonnaise thon anchois câpres )

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