Langouste et Haricots Blancs

pinit
pinit
0 Ajouter aux Favoris

Langouste et Haricots Blancs

Difficulté: Intermédiaire Temps de Prép 45 min. Temps de cuisson 30 min. Temps total 1 hr 15 mins Portions: 4 Meilleure saison: Été

Description

Venez découvrir cette recette à base de queues de langouste et accompagnés par de haricots blancs et de la sauce. Une recette facile et rapide à réaliser. Découvrez une nouvelle façon de manger vos langoustes.

Ingrédients

Instructions

  1. Mettez les haricots dans un faitout, recouvrez-les d’eau froide et ajoutez l’oignon pelé et le bouquet garni. Laissez cuire 30 min et salez à mi-cuisson. Egouttez et réservez

  2. Faites pocher les langoustes 10 min dans de l’eau salée à frémissements. Egouttez-les et décortiquez-les. Découpez-les en médaillons, et faites revenir à la poêle dans l’huile 2 min sur feu vif. Réservez au chaud.

  3. Faites chauffer les haricots dans 20 g de beurre et le persil ciselé. Déglacez le jus de cuisson des langoustes et laissez réduire de moitié.

  4. Servez les langoustes entourés de haricots et accompagnés de sauce

Avez-vous réaliser cette recette?

Partager sur Instagram

Partager sur Pinterest

pinit
Ajouter un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Poser Une Question

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

0 Ajouter aux Favoris
Min
0 Ajouter aux Favoris

Partagez-la sur vos réseaux sociaux