Rien ne vaut un bon pancake au petit-déjeuner, surtout ceux-ci, les pancakes protéinés au yaourt grec. La première fois que j’ai essayé cette recette, c’était chez mon ami Lucas. Il avait préparé un brunch, et j’ai été conquise. Ces pancakes sont moelleux et bourrés de protéines, parfaits pour bien commencer la journée. Et, croyez-moi, vous serez accro !
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Pancakes protéinés au yaourt grec
Description
Des pancakes protéinés au yaourt grec qui fondent en bouche. C’est une recette parfaite pour commencer la journée avec énergie.Ingredients
Pour les pancakes
Instructions
Préparation
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Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.Utilisez un fouet pour bien émulsionner. -
Étape 2
Ajoutez la farine, la poudre de protéines, la levure chimique et le sel. Mélangez délicatement.Ne pas trop travailler la pâte, quelques grumeaux sont normaux. -
Étape 3
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et versez une petite louche de pâte.Si vous entendez des petites bulles, c’est le moment de retourner. -
Étape 4
Cuisez chaque côté environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Faites-les cuire par lots pour une belle présentation.
Notes
J’adore ajouter des morceaux de fruits ou des noix à la pâte, ça donne un petit plus. La première fois, j'avais oublié la levure et mes pancakes n’ont pas levé. Donc, vérifiez bien votre placard avant de commencer !
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