Quand j’ai envie d’une omelette, je pense toujours à celle aux épinards et champignons. C’est une recette tellement simple et nourrissante, que j’ai découvert en regardant ma mère cuisiner. Chaque bouchée me rappelle ces moments chaleureux en famille autour de la table. Vous ne pourrez pas résister à sa légèreté !
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Omelette aux épinards et champignons sans matières grasses ajoutées
Description
J'adore faire cette omelette aux épinards et champignons, elle me rappelle mes brunchs du dimanche à la maison. Simple, rapide et délicieuse.Ingredients
Pour l'omelette
Instructions
Préparation
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Étape 1
Battez les œufs dans un bol avec le sel et le poivre.Ajoutez une touche de lait si vous aimez les omelettes plus crémeuses. -
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faites sauter les champignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Si vous le souhaitez, ajoutez un peu d'eau pour aider à cuire les champignons. -
Étape 3
Ajoutez les épinards dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.Soyez patient, cela prend généralement quelques minutes. -
Étape 4
Versez les œufs battus sur les légumes et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'omelette soit prise.Utilisez une spatule pour soulever les bords et permettre au liquide de couler en dessous.
Notes
La première fois que j'ai fait cette omelette, j'ai oublié de saler les œufs. C'était un peu fade. Alors n'oubliez pas le sel !
omelette, épinards, champignons, sans matières grasses, brunch léger