Ah, la glace italienne à la fraise ! Un vrai classique qui me rappelle les journées ensoleillées passées en Italie, quand je m’asseyais sur une terrasse avec un cornet à la main. Cette recette est simple et fait maison, et chaque cuillerée est un petit bonheur! Avec un peu de crème et des fraises fraîches, c’est comme une étreinte d’été dans un bol.
Recette de glace italienne à la fraise facile
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Glace italienne à la fraise maison
Description
Cette glace à la fraise est un vrai régal, douce et onctueuse, parfaite pour les chaudes journées d'été. Chaque cuillerée me ramène à mes vacances en Italie.Ingredients
Pour la glace
Instructions
Préparation
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Étape 1
Lavez et équeutez les fraises. Mixez-les avec le sucre et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse. -
Étape 2
Incorporez la crème liquide à la purée de fraises en mélangeant délicatement.Ne pas battre trop fort pour garder la texture crémeuse. -
Étape 3
Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 3 heures.Pensez à remuer toutes les 30 minutes pendant les 2 premières heures.
Notes
La première fois que j'ai fait cette glace, j'ai oublié de remuer et elle a gelé trop dur. Alors, n'oubliez pas de remuer au début, ça aide à obtenir cette texture parfaite. Parfois, je fais le mélange le matin et je le sers le soir. Mes amis en redemandent tout le temps !
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