Préparer une glace italienne maison est bien plus facile que vous ne le pensez. C’est une recette qui évoque des souvenirs de chaleur estivale, de journées au bord de la mer, et de douceurs. Je me souviens d’avoir essayé différentes saveurs en Italie, et jouer avec les ingrédients est une partie essentielle du plaisir. La combinaison de la crème et du sucre ici crée une base parfaite pour des expériences gustatives infinies.
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Recette Glace Italienne
Description
Je me souviens de mes vacances en Italie, goûtant des glaces crémeuses. Cette recette me ramène à ces souvenirs sucrés à chaque cuillère.Ingredients
Pour la glace
Instructions
Préparation
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Étape 1
Dans un grand bol, fouettez la crème entière et le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.Ne pas trop fouetter, ça doit être léger. -
Étape 2
Ajoutez l'extrait de vanille et le sel, mélangez délicatement.C'est là que la magie opère ! -
Étape 3
Versez le mélange dans un récipient hermétique et mettez-le au congélateur.Remuez toutes les 30 minutes pendant les premières 2 heures.
Notes
La première fois que j'ai fait cette glace, je l'ai trop fouettée et elle était trop dense. Maintenant, je fais attention. Et si vous aimez le chocolat, des copeaux ajoutés pendant le mélange, c'est un régal !
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