J’adore la purée de pommes de terre, et celle-ci est ma préférée. Utiliser le Thermomix rend tout tellement facile ! Je me souviens d’un repas en famille, où mes petits-enfants se battaient pour la dernière cuillerée. Une purée onctueuse, un vrai régal !
Pourquoi utiliser le Thermomix pour cette purée ?
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Purée de pommes de terre maison onctueuse au Thermomix
Description
Chaque cuillerée de cette purée me rappelle les repas de famille. C'est simple, réconfortant et inoubliable.Ingredients
Pour la purée
Instructions
Préparation
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Étape 1
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.Cela permet une cuisson uniforme. -
Étape 2
Placez les pommes de terre dans le Thermomix, ajoutez 1000 ml d'eau et une pincée de sel.Cuire à 100 °C pendant 25 minutes. -
Étape 3
Égouttez les pommes de terre et ajoutez le beurre et le lait chaud.Mixez à vitesse 4 pendant 30 secondes. -
Étape 4
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.Goûtez et ajustez si nécessaire.
Notes
La première fois que j'ai fait cette purée, j'avais oublié d'ajouter le lait chaud. Résultat : une purée un peu trop dense ! Ne faites pas la même erreur. Une bonne purée doit être onctueuse et légère.
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