C’est devenu un classique chez moi, le poké bowl. Vous savez, ce plat qui vous rappelle l’été, alors que vous êtes assis sur la plage à Hawaï, le soleil sur le visage ? Je me souviens de ma première expérience avec ce plat, en voyageant avec mes amis. On a tellement adoré qu’on a décidé de tenter de le reproduire à la maison. C’est frais, c’est coloré, et c’est surtout super simple à préparer.
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Poké bowl facile
Description
Chaque bouchée me transporte directement à la plage. C'est frais, simple et tellement satisfaisant !Ingredients
Pour le riz
Pour la garniture
Pour la décoration
Instructions
Préparation
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Étape 1
Préparez le riz à sushi selon les instructions du paquet. Une fois cuit, laissez-le refroidir.Ne le laissez pas trop chaud. -
Étape 2
Coupez le saumon, l'avocat, le concombre et les carottes en morceaux.Essayez de les couper uniformément pour une présentation jolie. -
Étape 3
Dans un bol, disposez le riz refroidi, puis ajoutez les garnitures de façon artistique.Faites preuve de créativité, amusez-vous avec les couleurs ! -
Étape 4
Arrosez avec la sauce soja et l'huile de sésame, puis ajoutez les graines de sésame et les oignons verts.Si vous êtes fan de piquant, ajoutez un peu de sriracha.
Notes
La première fois que j'ai fait un poké bowl, j'ai oublié de refroidir le riz et c'était un désastre. Assurez-vous de bien le laisser reposer. Vous pouvez aussi varier les garnitures selon vos envies, poisson, légumes, tout est possible !
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