J’adore ces pancakes allégés à la banane pour commencer ma journée avec le sourire. Mon amie Clara m’a montré cette recette lors d’un brunch l’année dernière, et je l’ai adoptée directement. Chaque bouchée est une petite merveille, moelleuse et délicieusement sucrée grâce à la banane !
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Pancakes allégés à la banane pour un petit-déjeuner équilibré
Description
Ces pancakes sont légers, moelleux et tellement faciles à préparer. Un vrai délice à chaque bouchée qui me rappelle les petits déjeuners en famille.Ingredients
Pour les pancakes
Instructions
Préparation
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Étape 1
Écrasez les bananes dans un grand bol puis ajoutez le lait et l'huile. Mélangez bien.Les bananes doivent être bien mûres pour un goût optimal. -
Étape 2
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sucre. Incorporez le mélange de banane petit à petit.Ça doit être lisse mais pas trop liquide. -
Étape 3
Chauffez une poêle à feu moyen. Versez une petite louche de pâte et faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus.Retournez et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Notes
La première fois que j'ai fait cette recette, j'ai oublié d'ajouter la levure. Les pancakes étaient bien plats. Donc, ne faites pas la même erreur ! Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat pour un goût encore plus gourmand.
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