Avez-vous déjà essayé des aubergines au four ? C’est si simple, mais tellement réconfortant ! Je me souviens d’un été où ma grand-mère en préparait chaque semaine. Le goût est incroyable, surtout avec un peu de fromage fondu au-dessus. C’est le plat végétarien parfait pour accompagner vos barbecues ou même pour un repas léger.
0
Ajouter aux Favoris
Aubergines au four ultra facile
Description
Les aubergines au four, c'est ma manière préférée de savourer ce légume. Facile à préparer et toujours délicieuses, elles me rappellent les barbecues d'été chez ma grand-mère.Ingredients
Ingrédients principaux
Instructions
Préparation
-
Étape 1
Préchauffez le four à 200 °C. -
Étape 2
Coupez les aubergines en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.Évitez de faire trop épaisses. -
Étape 3
Disposez les tranches sur une plaque de cuisson et arrosez-les d'huile d'olive.Assurez-vous qu'elles sont bien enrobées. -
Étape 4
Saupoudrez de sel et de poivre, puis enfournez pendant 25-30 minutes.Regardez-les, elles doivent être tendres. -
Étape 5
À la fin de la cuisson, parsemez de parmesan et remettez au four pour 5 minutes.Surveillez pour que le fromage ne brûle pas.
Notes
Si vous laissez les aubergines trop longtemps, elles peuvent devenir molles — vraiment désagréable. J'aime bien les servir avec une petite sauce tomate ou un yaourt à la menthe. N'oubliez pas d'adapter les assaisonnements selon votre goût !
aubergines au four, recette simple aubergine, légumes grillés, plat d'été, cuisine méditerranéenne