La tapenade noire maison express aux câpres et anchois, c’est un de ces plats simples qui apportent une touche de soleil à n’importe quel repas. Quand je l’ai préparée pour la première fois, j’étais en vacances dans le sud de la France, entourée d’amis. On se partageait des bons petits plats et celle-ci a vraiment volé la vedette. Chaque bouchée rappelle des souvenirs de rires et de chaleur estivale.
Pourquoi cette tapenade est parfaite pour vos apéritifs
Cette recette est rapide à faire et utilise des ingrédients que l’on a souvent sous la main. En plus, elle se marie parfaitement avec des tranches de pain grillé et un verre de rosé. Franchement, c’est une option inratable !
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Tapenade noire maison express aux câpres et anchois
Description
J'adore cette tapenade noire, crémeuse et salée, qui évoque le soleil de Provence. Parfaite à tartiner sur du pain croustillant, elle fait toujours sensation.Ingredients
Pour la tapenade
Instructions
Préparation
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Étape 1
Dans un mixeur, ajoutez les olives, les câpres, les anchois et l'ail. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse. -
Étape 2
Ajoutez l'huile d'olive progressivement tout en mixant, jusqu'à obtenir la consistance désirée.Si c'est trop épais, ajoutez un peu d'eau.
Notes
J'ai fait cette tapenade pour la première fois lors d'un pique-nique avec des amis au bord de la mer. Ils ont adoré ! Gardez-la au réfrigérateur dans un bocal hermétique, ça se conserve bien quelques jours.
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