Le sorbet citron, c’est ma petite pause douceur par temps chaud. Quand j’étais enfant, ma grand-mère en faisait chaque été, et je me souviens encore de ces journées passées au soleil à déguster sa version. C’est léger, acidulé et parfait pour terminer un repas ou tout simplement se rafraîchir!
Pourquoi opter pour un sorbet maison?
La recette est super simple et les ingrédients sont tous naturels — un vrai plus comparé aux versions du commerce. Une fois que vous avez goûté celui-ci, vous ne voudrez plus jamais en acheter.
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Sorbet Citron
Description
Ce sorbet citron est un délice acidulé, parfait pour se rafraîchir. J'adore le préparer pour les barbecues en été avec des amis.Ingredients
Pour le sorbet
Instructions
Préparation
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Étape 1
Dans une casserole, combinez le sucre et l'eau. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. -
Étape 2
Retirez du feu et ajoutez le jus et le zeste de citron. Laissez refroidir complètement.Cela prend environ 30 minutes. -
Étape 3
Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.Remuez toutes les heures pour une texture plus crémeuse.
Notes
J'aime toujours ajouter un peu de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur. La première fois, j'ai oublié de remuer le mélange et c'était une brique. Alors, ne faites pas ma bêtise !
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