Le gâteau au yaourt sans œufs et sans lactose, c’est un peu la recette que j’ai toujours dans ma manche. Je me souviens de ces après-midis de printemps où ma grand-mère le préparait pour le goûter. Super moelleux, il est parfait pour celles et ceux qui doivent éviter le lactose et les œufs ! Vous allez adorer sa facilité.
0
Ajouter aux Favoris
Gâteau au yaourt sans œufs et sans lactose ultra moelleux
Description
Ce gâteau au yaourt est si moelleux qu'il fond dans la bouche. Parfait pour les intolérants, il rappelle les goûters de mon enfance.Ingredients
Pour le gâteau
Instructions
Préparation
-
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C. -
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre et l'huile jusqu'à obtenir une texture homogène.Utilisez un fouet pour bien émulsionner. -
Étape 3
Ajoutez la farine et la levure, puis incorporez doucement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Ne pas trop travailler la pâte. -
Étape 4
Versez la préparation dans un moule préalablement graissé.Le moule en silicone est l'idéal. -
Étape 5
Enfournez pendant environ 30 minutes.Vérifiez la cuisson avec un couteau: il doit ressortir propre.
Notes
Ce gâteau est encore meilleur le lendemain, alors n’hésitez pas à le préparer à l'avance. J'ai parfois ajouté des fruits comme des pommes ou des framboises pour varier les plaisirs. Attention à ne pas ouvrir le four trop tôt, sinon il risque de retomber !
gâteau au yaourt, sans œufs, sans lactose, recette moelleuse, dessert léger