Le sorbet à la pastèque, c’est l’été dans un bol. Quand j’étais petit, ma tante faisait toujours ce dessert lors de nos réunions familiales. Pas de cuisson, juste quelques ingrédients simples et le tour est joué. Et que dire des jours chauds où on a envie de quelque chose de rafraîchissant ? Ce sorbet devient rapidement un incontournable.
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Sorbet à la pastèque facile
Description
Ce sorbet à la pastèque est un vrai bonheur. Chaque cuillère évoque des souvenirs de barbecues d'été passés au bord de la piscine avec des amis.Ingredients
Pour le sorbet
Instructions
Préparation
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Étape 1
Mettez les dés de pastèque dans un mixeur avec le sucre et le jus de citron.Mixez jusqu'à obtenir un mélange parfaitement lisse. -
Étape 2
Versez le mélange dans un récipient et placez-le au congélateur.Remuez toutes les 30 minutes pendant les deux premières heures. -
Étape 3
Après 2 heures, le sorbet est prêt à être servi.Utilisez une cuillère à glace pour un service élégant.
Notes
Si votre pastèque est très sucrée, réduisez un peu le sucre. Mon cousin a essayé sans citron et ça a été une vraie catastrophe — bien trop sucré ! Je préfère l'ajout d'une petite touche d'acidité.
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