Le gâteau invisible aux pommes est un vrai trésor de ma grand-mère. Chaque fois que je le prépare, je me remémore les dimanches passés dans sa cuisine, à sentir les arômes sucrés se répandre. Ce gâteau, si simple à réaliser, cache une beauté silencieuse qui fait fondre les cœurs. Avec une texture légère et des pommes bien juteuses, il a peut-être l’air discret, mais croyez-moi, il a un pouvoir magique !
Les secrets d’un gâteau invisible parfait
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Gâteau Invisible aux Pommes de Grand-Mère
Description
Chaque bouchée de ce gâteau invisible aux pommes me rappelle les dimanches passés chez ma grand-mère. C'est un vrai régal qui fond dans la bouche.Ingredients
Pour le gâteau
Instructions
Préparation
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Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C. -
Étape 2
Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Réservez.Moins de 1 cm d'épaisseur pour une bonne cuisson. -
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ça prend environ 5 minutes. -
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.Pas besoin de trop travailler la pâte. -
Étape 5
Incorporez délicatement les lamelles de pommes dans la pâte.Ça semble trop liquide au début — c'est normal ! -
Étape 6
Versez le mélange dans un moule beurré et enfournez pour environ 45 minutes.Le gâteau doit être légèrement doré. -
Étape 7
Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.Ne pas le démouler trop tôt, sinon il risque de se casser.
Notes
Utilisez des pommes à chair ferme pour éviter qu'elles ne se transforment en compote. Je préfère ajouter un peu de cannelle, ça rappelle le goût de mon enfance. Faites-le la veille, il est encore meilleur le lendemain.
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