Vous cherchez une recette légère et savoureuse ? Cette omelette soufflée aux épinards et skyr est faite pour vous ! C’est une option délicieuse pour le brunch ou même un dîner léger. Je me souviens d’une fois où j’ai invité ma cousine à la maison, et elle a adoré cette omelette. Elle m’a même demandé la recette !
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Omelette soufflée aux épinards et skyr sans matières grasses
Description
J'adore cette omelette soufflée aux épinards et skyr, c'est comme un câlin dans une assiette. Un vrai régal sans culpabilité !Ingredients
Pour l'omelette
Instructions
Préparation
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Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C. Faites revenir les épinards dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient flétris. -
Étape 2
Dans un bol, cassez les œufs et battez-les avec le skyr, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Pas besoin d'être trop fou ici, juste bien mélanger. -
Étape 3
Incorporez délicatement les épinards au mélange d'œufs. Versez le tout dans un moule allant au four.Faites attention à ne pas trop écraser les épinards. -
Étape 4
Enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que l'omelette soit bien gonflée.Ne l'ouvrez pas trop tôt, sinon elle risque de retomber !
Notes
Cette omelette est vraiment adaptable. La première fois que je l'ai faite, j'ai oublié d'ajouter du sel, et laissez-moi vous dire, c'était une erreur ! Vous pouvez aussi ajouter du fromage faible en gras si vous le souhaitez.
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