Thé glacé à l’orange et au romarin

J'adore préparer ce thé glacé à l'orange et au romarin pendant les chaudes journées d'été. C'est une boisson vraiment rafraîchissante qui m'évoque les après-midis passés sur la terrasse avec des amis. Mon voisin, Marc, m'a appris à l'apprécier lors d'un barbecue l'année dernière et depuis, je ne peux plus m'en passer. Essayez-le — vous ne serez pas déçu !

Temps de Prép 10 mins

Temps de repos 60 mins

Temps total 1 hr 10 mins

Cuisine: Française

Difficulté: Débutant

Portions: 4

Extimation prix: 5

Calories: 50 kcal par portion

Meilleure saison: été

Description

Ce thé glacé à l'orange et au romarin est une boisson parfaite pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été. L'association des saveurs est tout simplement divine.

Ingredients

Pour le thé

1 L eau (De préférence filtrée pour un meilleur goût.)
4 sachets thé noir (Ou du thé vert si vous préférez.)
2 c. à soupe sucre (Ajustez selon vos goûts.)
1 orange jus (Fraîchement pressé, c'est le meilleur.)
2 brins romarin (Utilisez des brins frais pour plus de saveur.)

Pour la garniture

1 orange tranchée (Pour la décoration et un peu de goût.)
quelques feuilles romarin (Pour la présentation.)

Instructions

Préparation du thé glacé

1
Étape 1Dans une casserole, portez l'eau à ébullition.
Ne laissez pas l'eau bouillir trop longtemps.
2
Étape 2Ajoutez les sachets de thé et le sucre. Laissez infuser pendant 5 minutes.
Pas plus, sinon ça devient amer !
3
Étape 3Retirez les sachets de thé et ajoutez le jus d'orange et le romarin. Mélangez bien.
Laissez infuser le romarin pendant 15 minutes.
4
Étape 4Filtrez le mélange et laissez refroidir, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Ça se conserve bien plusieurs jours au frigo.
5
Étape 5Servez sur des glaçons avec des tranches d'orange et des feuilles de romarin pour garnir.
C'est beau et délicieux !

Notes

Au début, j'étais un peu sceptique sur le romarin dans une boisson, mais une fois que j'ai goûté, j'ai été conquis. Si vous aimez les saveurs herbacées, n'hésitez pas à en ajouter un peu plus. Et attention à ne pas trop sucrer, l'orange apporte déjà un bel équilibre.

Mots clés: thé glacé, orange, romarin, boisson d'été, rafraîchissant

Cette recette est tellement adaptable ! Si vous voulez essayer une version sans sucre, des édulcorants naturels comme le miel ou le sirop d'agave fonctionnent très bien. Pour une touche encore plus estivale, un peu de menthe fraîche pourrait être ajoutée. Je l'aime accompagner de petits biscuits salés — ça fait un bel équilibre ! Et n’oubliez pas, cette boisson est non seulement rafraîchissante, mais elle peut aussi être servie chaude en hiver, pour une variante réconfortante.