Salade Melon Concombre Feta

Cette salade melon-concombre-feta est l'une de mes recettes préférées à l'été. Elle est simple, rapide et tellement rafraîchissante ! Je me souviens d'un été où je l'ai servie lors d'une fête de famille; tout le monde a adoré. Chaque bouchée est un mélange de douceur et de croquant qui vous transporte immédiatement sous le soleil.

Temps de Prép 15 mins

Temps de repos 10 mins

Temps total 25 mins

Difficulté: Débutant

Portions: 4

Extimation prix: 8

Calories: 120 kcal par portion

Meilleure saison: Été

Description

Chaque bouchée de cette salade me rappelle les pique-niques d'été chez mes grands-parents. Le mélange sucré du melon et du croquant du concombre est juste irrésistible.

Ingredients

Pour la salade

1 kg melon (Choisissez un melon bien mûr, c'est meilleur.)
300 g concombre (Pelé ou non, selon votre préférence.)
200 g feta (Émiettez-la pour mieux l'incorporer.)
50 ml huile d'olive (Pour une touche de richesse.)
30 ml jus de citron (Ajoute de la fraîcheur.)
sel sel (À votre goût.)
poivre poivre (À votre goût.)

Instructions

Préparation

1
Étape 1Coupez le melon en cubes et le concombre en dés.
N'hésitez pas à goûter le melon pendant que vous le coupez.
2
Étape 2Dans un grand saladier, mélangez le melon, le concombre et la feta émiettée.
Sortez l'ancienne assiette à salade, elle vous rappelle des souvenirs!
3
Étape 3Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Mélangez délicatement pour ne pas écraser la feta.
4
Étape 4Laissez reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir.
C'est l'étape où l'attente vient avec un petit gouter de melon.

Notes

La première fois que j'ai fait cette salade, j'ai oublié de saler — c'était un peu fade. Assurez-vous de goûter et d'ajuster les assaisonnements !

Mots clés: salade, melon, concombre, feta, été, recette légère

Pour un petit twist, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur. Si vous avez des restes, passez-les dans un smoothie le lendemain, c'est délicieux ! A servir avec des brochettes de poulet grillées — mélange parfait de saveurs. Et puis, n'oubliez pas de sortir la bouteille de rosé bien frais pour l'accompagner !