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Salade aux épinards, betterave et noix

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Temps de Prép 10 mins
Temps total 10 mins
Cuisine:
Catégorie(s): ,
Difficulté: Débutant
Portions: 1
Meilleure saison: Été
Description

Salade aux pousses d'épinards, chèvre frais, betterave, et noix. Une recette facile et rapide tout en étant très savoureuse ! Cette salade de jeunes nous redonnera quelques couleurs ! Un vrai régal.

Ingrédients
  • 30 g De chèvre frais
  • 1/4 D'échalote
  • 1 Betterave rouge cuite
  • 60 g De jeunes pousses d'épinards
  • 1 Cuillère à soupe de noix de Grenoble concassées
    • Vinaigrette à l'huile de noix :
  • 1 Filet d'huile de noix
  • 1 1 cuillère à café de vinaigre
  • Sel, poivre
Instructions
  1. 1
    Coupez le chèvre en cubes. Ciselez très finement l'échalote. Coupez la betterave en lamelles. Lavez et égouttez les pousses d'épinards.
  2. 2
    Dans un bol, mélangez l'huile de noix, le sel, le poivre et le vinaigre.
  3. 3
    Dressez la salade avec les pousses d'épinards, l'échalote, la betterave, les dès de chèvre. Saupoudrez de noix concassées.
Lisez-la en ligne : https://pure-saveur.com/recipes/salade-aux-epinards-betterave-et-noix/

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