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Salade aux épinards, betterave et noix

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Cuisine
Catégorie(s) ,
Difficulté Débutant
Heure
Temps de Prép: 10 mins Temps total: 10 mins
Portions 1
Meilleure saison Été
Description

Salade aux pousses d'épinards, chèvre frais, betterave, et noix. Une recette facile et rapide tout en étant très savoureuse ! Cette salade de jeunes nous redonnera quelques couleurs ! Un vrai régal.

Ingrédients
  • 30 g De chèvre frais
  • 1/4 D'échalote
  • 1 Betterave rouge cuite
  • 60 g De jeunes pousses d'épinards
  • 1 Cuillère à soupe de noix de Grenoble concassées
    • Vinaigrette à l'huile de noix :
  • 1 Filet d'huile de noix
  • 1 1 cuillère à café de vinaigre
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Coupez le chèvre en cubes. Ciselez très finement l'échalote. Coupez la betterave en lamelles. Lavez et égouttez les pousses d'épinards.
  2. Dans un bol, mélangez l'huile de noix, le sel, le poivre et le vinaigre.
  3. Dressez la salade avec les pousses d'épinards, l'échalote, la betterave, les dès de chèvre. Saupoudrez de noix concassées.
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Lisez-la en ligne : https://pure-saveur.com/recipes/salade-aux-epinards-betterave-et-noix/

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