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Rôti de Dinde au Four

Évaluations 2.7 de 5 votes
Cuisine
Catégorie(s) ,
Difficulté Intermédiaire
Heure
Temps de Prép: 30 30 mins Temps de cuisson: 45 45 mins Temps total: 1 hr 15 mins
Portions 4
Description

Quoi de mieux qu'un rôti de dinde au four. Venez découvrir cette recette facile à réaliser pour vos fêtes entre famille ou amis. cette recette peut être servie avec un accompagnement de votre choix.

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Ingrédients
  • 1 kilogrammes Rôti de dinde
  • 4 Banches de thym ou du thym moulu
  • 3 Echalotes
  • 1 Cube de bouillon de volaille
  • 2 Cuillières à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un plat allant au four, disposez le rôti de dinde et arrosez-le d’un filet d’huile d’olive. Épluchez les échalotes, passez-les sous l’eau froide. Puis, sur une planche de cuisine, émincez-les finement. Répartissez ces échalotes émincées autour du rôti de dinde.
  3. Puis parsemez la volaille de thym moulu ou ajoutez les branches de thym tout autour du rôti. Ajoutez de l'eau fond du plat. Enfournez le tout pendant 30 min à 180°C. Pour éviter que le rôti de dinde ne sèche, couvrez-le de papier aluminium. Arrosez régulièrement le rôti.
  4. Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites chauffer deux verres d’eau. Une fois l’eau bien chaude, ajoutez le cube de bouillon de volaille et mélangez bien. Au bout de 30 min, sortez le rôti de dinde du four et versez le contenu de la petite casserole dans le fond du plat.
  5. Enfournez pour 30 min à nouveau. Arrosez la dinde avec le liquide présent au fond du plat à mi cuisson. Puis sortez votre rôti de dinde du four, vérifiez-en la cuisson, ajustez si nécessaire. Votre rôti de dinde au four est prêt à être dégusté chaud ou froid

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