Recette de cookies végans aux pépites de chocolat en 15 minutes

Des cookies végans aux pépites de chocolat en 15 minutes ? Oui, oui, c'est possible ! Je me souviens d'une soirée où j'avais une furieuse envie de sucré. C'est là que j'ai décidé de créer ces petites merveilles. Moelleux, chocolatés, et tellement rapides à préparer, ces cookies sont parfaits pour les moments de fringale. Tout le monde les adorera, même ceux qui ne suivent pas un régime végan.

Temps de Prép 10 mins

Temps de cuisson 5 mins

Temps total 15 mins

Difficulté: Débutant

Temp cuisson: 180 C

Portions: 12

Extimation prix: 5

Calories: 150 kcal par cookie

Meilleure saison: Toute l'année

Description

Ces cookies végans sont ma réponse à une envie soudaine de douceur. Chaque bouchée est pleine de chocolat et de tendresse, le tout sans culpabilité.

Ingredients

Pour les cookies

240 g farine
100 g sucre roux (ou sucre de coco pour une version plus saine)
80 ml huile de coco (fondue)
60 ml lait d'amande (ou tout autre lait végétal)
1 cuil. à café extrait de vanille
1 cuil. à café levure chimique
200 g pépites de chocolat noir (vérifiez qu'elles soient véganes)

Instructions

Préparation

1
Étape 1Préchauffez votre four à 180 °C. Pendant ce temps, mélangez la farine, le sucre, et la levure dans un grand bol.
Assurez-vous que le four soit bien chaud avant d'enfourner.
2
Étape 2Ajoutez l'huile de coco fondue, le lait d'amande et l'extrait de vanille au mélange de farine. Remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Si la pâte est trop collante, n'hésitez pas à ajouter un peu de farine.
3
Étape 3Incorporez les pépites de chocolat et mélangez doucement.
Ne pas trop travailler la pâte pour des cookies moelleux.
4
Étape 4Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10-12 minutes.
Surveillez la cuisson, ils doivent être légèrement dorés sur les bords.

Notes

La première fois que j'ai fait ces cookies, je les ai oubliés au four... Ils ont noirci, mais l'odeur était géniale ! Pour éviter cela, mets un minuteur. C'est bien de les garder un peu sous-cuits, surtout qu'ils continuent à cuire hors du four.

Mots clés: cookies végans, pépites de chocolat, recette rapide, dessert végane, gourmandise, cuisine facile

Si tu veux varier les plaisirs, essaie d'ajouter un peu de cannelle ou de zestes d'orange à la pâte. Ça donne un goût encore plus sympa. Pour la conservation, garde-les dans une boîte hermétique, mais je suis sûr qu'ils ne tiendront pas longtemps ! Accompagne-les d'un bon verre de lait d'amande pour une pause gourmande. Miam !