Purée pomme de terre – courgette pour bébé 4-6 mois

Quand il s'agit de bébés, il faut parfois être créatif! Cette purée pomme de terre-courgette est une de mes recettes préférées. Elle est douce, savoureuse, et parfaite pour les petits bouts de chou de 4 à 6 mois. J'ai encore en tête le sourire de mon petit quand il a goûté pour la première fois!

Temps de Prép 10 mins

Temps de cuisson 20 mins

Temps total 30 mins

Cuisine: Française

Difficulté: Débutant

Portions: 4

Extimation prix: 2

Calories: 80 kcal par portion

Meilleure saison: Printemps

Description

Quand j'ai commencé à introduire des aliments solides à mon petit, cette purée était un vrai succès! Facile à préparer et pleine de saveurs douces.

Ingredients

Pour la purée

200 g pommes de terre (Choisissez des pommes de terre à chair ferme.)
150 g courgettes (Epluchez et coupez en morceaux.)
100 ml eau (Utilisez de l'eau filtrée si possible.)

Instructions

Préparation

1
Étape 1Épluchez et coupez les pommes de terre et les courgettes en morceaux.
Pour les courgettes, pas besoin d'éplucher si elles sont bio.
2
Étape 2Dans une casserole, mettez les morceaux de pommes de terre et de courgettes avec de l'eau.
Faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Étape 3Égouttez les légumes et mixez-les jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.

Notes

La première fois que j'ai fait cette purée, j'ai oublié de bien égoutter les légumes, ce qui a donné une purée trop liquide — alors, ne fais pas ma bêtise! Cette purée se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours, mais je te conseille de la congeler pour une meilleure durée de conservation.

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Si tu veux varier les saveurs, essaie d'ajouter une petite pincée de muscade — ça apporte une touche sympa. Pour la conservation, une fois que la purée est froide, mets-la dans des bacs à glaçons pour des portions pratiques. Et pour accompagner ce plat, un peu de compote de pommes en dessert pourrait faire l'affaire!