Purée de brocoli et saumon bébé 6

Cette purée de brocoli et saumon pour bébé est l'une de mes recettes préférées pour mon petit. Je me souviens d'avoir préparé ce plat pour mon fils lorsqu'il avait 7 mois, et il a adoré ! C'est simple, sain et plein de bonnes choses. Le brocoli, avec son goût doux, s'associe merveilleusement au saumon, donnant une purée pleine de couleurs et de saveurs. Essayez-la !

Temps de Prép 10 mins

Temps de cuisson 15 mins

Temps total 25 mins

Difficulté: Débutant

Portions: 4

Extimation prix: 5

Calories: 120 kcal par portion

Meilleure saison: Toute l'année

Description

Cette purée de brocoli et saumon est un vrai régal pour les petits. C'est sain, facile à préparer et plein de saveurs délicates.

Ingredients

Pour la purée

150 g brocoli (Frais ou surgelé)
100 g saumon (Sans peau et sans arêtes)
20 ml eau (Pour ajuster la texture)

Instructions

Préparation

1
Étape 1Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Vous pouvez aussi le faire bouillir si vous n'avez pas de cuiseur vapeur.
2
Étape 2Dans une poêle, faites cuire le saumon à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté.
Assurez-vous qu'il soit bien cuit, mais ne pas le surcuire.
3
Étape 3Mixez le brocoli et le saumon ensemble avec l'eau jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez un peu plus d'eau si la purée est trop épaisse.

Notes

La première fois que j'ai fait cette purée, le brocoli était trop cuit et ça avait un goût bizarre. Faites attention au temps de cuisson. Conservez les restes dans un récipient hermétique au frigo pour 2-3 jours. Vous pouvez aussi congeler la purée en portions.

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J'adore cette purée, car elle est non seulement saine mais aussi très polyvalente. Si vous avez des restes, conservez-les au frigo et réchauffez-les doucement. Parfois, j'ajoute une petite cuillère de crème fraîche pour donner un peu de douceur. Et si vous voulez varier, essayez d'échanger le saumon avec du poulet pour une nouvelle expérience. Vous pouvez aussi présenter la purée avec un peu de pain pour que bébé commence à découvrir de nouvelles textures. Ah, et n'oubliez pas de prendre des photos, ces moments passent si vite !

Purée de brocoli et saumon bébé 6–8 mois