Purée de Betterave Rouge (Dès 4 mois)

[give_form id="497" display_style="button" continue_button_title="Faites un don"] Une recette pour bébé de purée de betterave dès 4 mois d'une parfaite simplicité, riche en vitamines et minéraux, colorée et très appréciée par les bébés pour son goût délicatement sucré.

Temps de Prép 5 mins

Temps de cuisson 20 mins

Temps total 25 mins

Cuisine: Française

Catégorie(s): Bébé

Difficulté: Easy

Portions: 1

Ingrédients

2 Petites betteraves BIO rouges crues ou cuites sous-vide (environ 300 g)
De d’eau de source convenant à l'alimentation du nourrisson ou de lait infantile.

Instructions

1
Lavez et épluchez les betteraves rouges crues ou cuites. Et Coupez-les en petits morceaux.
2
Placez-les dans votre panier vapeur et lancez la cuisson pour une durée d'environ 20 minutes si les betteraves sont crues ou seulement 5 minutes si vous les choisissez cuites (juste pour les réchauffer).
3
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, les betteraves doivent être tendres et fondantes.
4
Égouttez (jetez l'eau de cuisson comme pour tous les légumes terreux) et mixez-les en ajoutant progressivement de l'eau de source convenant à l'alimentation de bébé ou du lait infantile jusqu’à obtention d’une purée bien lisse et onctueuse.
5
Votre purée pour bébé de betteraves rouges est prête, vous pouvez-la proposer à bébé tiède mais également froide - une recette idéale pour les premiers repas de bébé en été lors de fortes chaleurs.

Notes

Les conseils de conservation: Laissez refroidir cette première purée pour bébé de betterave rouge, couvrez et réfrigérez jusqu'à 2 jours, ou congelez jusqu'à 1 mois.

Les bienfaits: Comme la carotte, la betterave est riche en bêta-carotène qui se transforme en vitamine A, essentielle à la croissance de bébé. Elle est également riches en minéraux (phosphore, potassium, magnésium, calcium) et en vitamines (C, B9). Ses fibres présente aussi l’intérêt de favoriser le transit intestinal de bébé.