Porridge matinal rassasiant aux graines de chia et sirop d’érable

Quand je pense à mes matinées, le porridge matinal rassasiant aux graines de chia et sirop d'érable me vient immédiatement à l'esprit. C'est un peu comme un câlin, mais dans un bol. J'ai découvert cette recette en visitant une petite cabane dans les bois et j'ai tout de suite su que je devais la reproduire chez moi. Les graines de chia apportent une texture étonnante et le sirop d'érable, wow, un vrai régal, non ?

Temps de Prép 10 mins

Temps de cuisson 15 mins

Temps total 25 mins

Difficulté: Débutant

Portions: 2

Extimation prix: 5

Calories: 320 kcal per serving

Meilleure saison: Toute l'année

Description

Chaque matin, je savoure ce porridge crémeux et délicieux. Les graines de chia ajoutent une texture unique et le sirop d'érable, ah, quel délice !

Ingredients

Pour le porridge

100 g flocons d'avoine
500 ml lait d'amande (Vous pouvez utiliser du lait de vache si vous préférez.)
30 g graines de chia (Ces petites graines sont bourrées de nutriments.)
2 cuil. à soupe sirop d'érable (À ajuster selon votre goût !)
1 pincée sel

Pour la garniture

1 banane tranchée (Une banane bien mûre ajoute une douceur naturelle.)
30 g noix (Amandes ou noix de pécan, selon votre préférence.)
2 cuil. à soupe baies (Framboises ou myrtilles, c'est le top !)

Instructions

Préparation du porridge

1
Étape 1Dans une casserole, mélangez les flocons d'avoine, le lait d'amande, les graines de chia et la pincée de sel.
2
Étape 2Faites chauffer à feu moyen, en remuant régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 10-15 minutes.
Veillez à ne pas le laisser coller au fond !
3
Étape 3Retirez du feu et incorporez le sirop d'érable selon votre goût.

Service

4
Étape 1Versez le porridge dans des bols et garnissez avec des tranches de banane, des noix et des baies.
C'est là que ça devient beau !
5
Étape 2Ajoutez un filet de sirop d'érable sur le dessus si vous le souhaitez.

Notes

Le porridge est toujours meilleur quand il repose un peu après la cuisson. Ne le laissez jamais brûler, ça serait un vrai désastre ! Pour plus de goût, ajoutez de la cannelle ou des épices selon vos envies.

Mots clés: porridge, graines de chia, sirop d'érable, petit déjeuner, céréales, vegan, santé

Un petit conseil : si vous aimez le porridge très épais, n'hésitez pas à réduire la quantité de lait. Personnellement, je préfère une consistance crémeuse. On peut aussi ajouter un peu de vanille pour une touche supplémentaire ! Pour le stockage, si vous en faites trop, gardez-le au frigo pendant trois jours au maximum. En tant qu'accompagnement, un bon café noir ou un thé aux fruits va merveilleusement bien avec. Mmm, il me faut un bol maintenant !