Pizza Margherita
Description
La pizza Margherita est une pizza napolitaine typique, à base de tomates San Marzano, de fromage mozzarella, de basilic frais, de sel et d'huile d'olive extra vierge. Préparez vos pizzas chez vous !
Ingrédients
- 500 g Farine
- 4 Cuillières à soupe Huile d'olive
- 1 Pincée Sel
- 5 g Levure boulangère
- 10 Cuillières à soupe Pulpe de tomate
- 250 g Mozzarella coupée en rondelles
- Feuilles Basilic
La Pâte
La Garniture
Instructions
- Préparez la pâte : Versez la farine, le sel et la levure dans un saladier. Mélangez. Creusez un puits du bout des doigts. Versez en plusieurs fois 35 cl d'eau chaude et l'huile dans le puits, en incorporant progressivement la farine. Pétrissez la pâte avec les mains ou un robot pendant 10-15 minutes, de manière à obtenir une boule élastique et homogène. Déposez la boule de pâte dans un saladier, couvrez avec un linge propre et laissez reposer 45 minutes.
- Préchauffez votre four à 250°C
- Étalez la pâte au rouleau et placez-la sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
- Servez immédiatement, avec quelques feuilles de basilic frais.
Notes
Préparez votre sauce tomate maison, c'est encore meilleur ! Vous pouvez aussi diviser la pâte en plusieurs boules et réaliser des mini pizzas... Avez-vous réaliser cette recette?
Merci d'avoir choisi Pure Saveur.