Halloween Chocolat Pierre Tombale
Description
Dessert spectaculaire et très simple à réaliser, pour votre buffet d'Halloween. Des verrines chocolatées trop rigolotes à préparer pour Halloween en quelques minutes qui va amuser les petits et les grands.
Ingrédients
- 3 Œufs
- 50 grammes De sucre en poudre
- 200 grammes De chair de citrouille
- 25 cl De lait
- 25 cl De crème fraîche liquide
- 180 grammes De chocolat à 60% de cacao concassé
- 6 Langues-de-chat
- stylo à pâtisserie ou poche à douille
Pour la crème au chocolat :
Pour la déco cimetière du dessert :
Instructions
- Fouettez les jaunes d'oeufs avec du sucre fin jusqu'à obtention d'un mélange blanchi et mousseux.
- Faites chauffer la crème et le lait à feu doux jusqu'à ébullition puis verser sur le mélange mousseux d'oeufs et de sucre en veillant à bien remuer.
- Verser à nouveau dans votre casserole et faire chauffer en remuant à feu doux comme une crème anglaise. Retirez du feu une fois que la crème est cuite.
- Faites fondre le chocolat et incorporez-le à la crème petit à petit en mélangeant au fouet. Enfin, versez la crème dans les verrines et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2h. Vos crèmes dessert d'Halloween sont prêtes !
Notes
Les pierres tombales: sur la partie supérieure des langues de chat, démarrez la décoration cimetière en inscrivant RIP au stylo à pâtisserie ou à la poche à douille avec du chocolat fondu puis plantez-les dans la crème au chocolat. Merci d'avoir choisi Pure Saveur.