Gâteau au Yaourt Moelleux

Le gâteau au yaourt moelleux est un classique dans ma cuisine. Je me souviens d'une après-midi pluvieuse, où ma maman l’a préparé avec moi. C'est tellement simple, que je n'ai jamais pu résister à l'envie de le refaire. Chaque bouchée me fait penser aux rires et aux histoires autour de la table familiale. Et le meilleur dans tout ça ? On n’a même pas besoin de balance, le pot de yaourt sert de mesure pour tout !

Temps de Prép 10 mins

Temps de cuisson 30 mins

Temps total 40 mins

Difficulté: Débutant

Temp cuisson: 180 C

Portions: 8

Extimation prix: 5

Calories: 265 kcal par portion

Meilleure saison: Toute l'année

Description

Ce gâteau au yaourt moelleux est un véritable souvenir d’enfance, parfait pour les journées pluvieuses. Sa simplicité et sa douceur me font toujours sourire.

Ingrédients

Pour le gâteau

1 pot yaourt nature (Utilisez le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients.)
2 pots sucre (Vous pouvez réduire la quantité si vous préférez moins sucré.)
3 pots farine
1 sachet levure chimique
1 pot huile de tournesol (Pour une version plus légère, remplacez par de la compote de pommes.)
3 oeufs (Laissez-les à température ambiante.)

Instructions

Préparation

1
Étape 1Préchauffez votre four à 180 °C.
2
Étape 2Dans un grand saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3
Étape 3Ajoutez l'huile et mélangez à nouveau.
4
Étape 4Incorporez la farine et la levure. Mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.
5
Étape 5Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
6
Étape 6Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Le couteau doit ressortir propre.

Notes

La première fois que j'ai préparé ce gâteau, j'ai oublié de mettre la levure. Résultat ? Un peu plat, mais délicieux quand même ! Pensez à bien la mettre.

Mots clés: gâteau au yaourt, recette simple, dessert moelleux, recette familiale, cuisine maison

Une fois que vous avez maîtrisé cette recette, pensez à expérimenter ! Par exemple, ajoutez des zestes de citron ou de fleur d'oranger pour une touche aromatique. Pour une version chocolatée, incorporez du cacao dans la pâte. Si vous êtes curieux, essayez de le servir avec une boule de glace à la vanille, un vrai délice ! Et si vous n'arrivez pas à finir le gâteau, il se congèle très bien. Vous pouvez le couper en morceaux et l’emballer, parfait pour des envies de douceurs à l'improviste.