Crumble léger aux prunes et flocons d’avoine croustillants

Rien de tel qu'un crumble léger aux prunes pour se remémorer les merveilleux moments passés avec ma grand-mère. Je me souviens de ces étés où elle préparait ce dessert en utilisant les prunes juteuses de son jardin. C'est simple, délicieux et en plus, c'est un peu plus léger que la plupart des recettes de crumble. Ça devient vite un favori !

Temps de Prép 15 mins

Temps de cuisson 30 mins

Temps total 45 mins

Cuisine: Française

Difficulté: Débutant

Temp cuisson: 180 C

Portions: 6

Extimation prix: 10

Calories: 180 kcal par portion

Meilleure saison: Été

Description

Ce crumble aux prunes est devenu un incontournable chez moi. Le mélange de saveurs et de textures me rappelle les après-midis d'été passés chez ma grand-mère.

Ingredients

Pour le crumble

100 g flocons d'avoine (Choisissez des flocons d'avoine à cuisson rapide.)
50 g beurre (À température ambiante pour faciliter le mélange.)
50 g sucre de canne (Peut être remplacé par du miel si vous préférez.)
100 g farine
1 pincée sel (Pour équilibrer les saveurs.)

Pour la garniture

600 g prunes (Dénoyautées et coupées en quartiers.)
1 cuil. à soupe sucre (À saupoudrer sur les prunes.)
1 cuil. à café cannelle en poudre (Pour un petit goût épicé.)

Instructions

Préparation

1
Étape 1Préchauffez votre four à 180 °C.
2
Étape 2Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre, le sel et le beurre jusqu'à obtenir une consistance granuleuse.
Ne soyez pas trop rigide, un peu de texture est parfait.
3
Étape 3Dans un autre bol, mélangez les prunes, le sucre et la cannelle avant de les répartir uniformément dans un plat allant au four.
4
Étape 4Éparpillez le mélange de crumble sur les prunes en veillant à bien couvrir.
5
Étape 5Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le crumble soit doré.
Surveillez bien, ça cuit vite à cette température !

Notes

La première fois que j'ai fait ce crumble, j'ai mis trop de sucre sur les prunes, ce qui a rendu le dessert un peu trop sucré. Attention à ne pas en faire trop ! Et n'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fruits, comme des poires ou des pêches. Ça fonctionne aussi super bien.

Mots clés: crumble léger, prunes, flocons d'avoine, dessert fruité, recette facile

Vous pouvez servir ce crumble chaud avec une boule de glace à la vanille, c'est le combo parfait. Pour le stockage, gardez-le dans un contenant hermétique au frigo et consommez-le dans les 3 jours. Personnellement, je trouve qu'il est encore meilleur le lendemain. Les saveurs se mélangent tellement bien ! Et n'oubliez pas de le réchauffer légèrement avant de servir pour retrouver ce croustillant.