Couscous au poulet facile

Oh là là, le couscous au poulet ! C'est un plat qui me rappelle les repas de famille chez ma grand-mère. Chaque fois qu'elle le préparait, la maison était remplie d'odeurs irrésistibles. Cette recette facile vous fera revivre ces bons moments ! On aime tous le mélange de saveurs et de textures dans ce plat, le tout se prépare en moins d'une heure. Prêt à vous régaler ?

Temps de Prép 15 mins

Temps de cuisson 30 mins

Temps de repos 5 mins

Temps total 50 mins

Cuisine: Maghrébine

Difficulté: Débutant

Portions: 4

Extimation prix: 10

Calories: 450 kcal par portion

Meilleure saison: Printemps

Description

C'est l'un de mes plats préférés ! Un mélange savoureux de poulet, de légumes et de couscous, idéal pour partager en famille.

Ingredients

Pour le couscous

250 g couscous (Utilisez du couscous fin pour une texture plus légère.)
500 ml bouillon de volaille (Vous pouvez aussi utiliser de l'eau, mais le bouillon ajoute de la saveur.)

Pour le poulet et les légumes

400 g blanc de poulet (Découpé en morceaux.)
1 g oignon (Émincé.)
2 g carottes (Coupées en rondelles.)
1 g courgette (Coupée en dés.)
2 cuillères à soupe huile d'olive (Pour la cuisson.)
1 cuillère à café cumin (Ajoute une belle saveur.)
1 cuillère à café paprika (Pour une touche colorée.)
sel et poivre (À assaisonner selon votre goût.)

Instructions

Préparation

1
Étape 1Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2
Étape 2Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté. Ensuite, ajoutez les carottes et la courgette. Mélangez bien.
N'hésitez pas à ajouter un peu plus d'huile si nécessaire.
3
Étape 3Versez le bouillon de volaille, ajoutez le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
Couvrez pour que la chaleur reste bien concentrée.
4
Étape 4Pendant ce temps, préparez le couscous selon les instructions du paquet. Une fois prêt, incorporez-le délicatement aux légumes et au poulet.
Ça ne doit pas être trop collant.
5
Étape 5Laissez reposer 5 minutes avant de servir. Dégustez chaud !
Accompagnez d'une salade verte pour plus de fraîcheur.

Notes

La première fois que j'ai fait ce plat, j'ai oublié le cumin. C'était... un peu plat. Donc, ne faites pas ma bêtise ! De plus, n'hésitez pas à personnaliser avec les légumes de votre choix. Ça marche aussi super bien avec des épinards ou des pois chiches.

Mots clés: couscous, poulet, recette facile, légumes, plat familial

Ah, ce couscous au poulet ! Je suis toujours en quête de la meilleure version. Vous pouvez également ajouter des raisins secs pour une touche sucrée ou des amandes grillées pour le croquant. Si vous avez des restes (ce qui est rare dans ma famille), pensez à en faire des galettes le lendemain, tout simplement irrésistible. Et pourquoi pas accompagner ce plat avec un thé à la menthe ? Un vrai délice !