Brochettes de crevettes ail-citron

Quand il fait chaud, rien de tel que des brochettes de crevettes ail-citron pour égayer un barbecue. Je me souviens d'un été où j'ai testé cette recette lors d'une soirée entre amis. Tout le monde a adoré! La délicatesse des crevettes, relevées par l'ail et le citron, crée une harmonie parfaite. Et vous savez quoi? C'est si facile à préparer que vous allez vouloir les faire toutes les semaines.

Une recette estivale à partager

Temps de Prép 15 mins

Temps de cuisson 10 mins

Temps total 25 mins

Cuisine: Française

Difficulté: Débutant

Temp cuisson: 200 C

Portions: 4

Extimation prix: 15

Calories: 220 kcal par portion

Meilleure saison: été

Description

Ces brochettes de crevettes ail-citron sont un véritable délice. Parfaites pour l'été, je me souviens avoir préparé ces petites merveilles lors d'un barbecue entre amis.

Ingredients

Pour les brochettes

500 g crevettes décortiquées (Utilisez des crevettes fraîches ou surgelées.)
3 gousses ail (Hachées finement.)
2 cuil. à soupe jus de citron (Préférablement frais.)
1 cuil. à soupe huile d'olive (Pour la marinade.)
1 cuil. à café sel
1 cuil. à café poivre
4 brochettes en bois (Trempez-les dans l'eau avant utilisation.)

Instructions

Préparation

1
Étape 1Mélangez les crevettes, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un grand bol.
Laissez mariner pendant au moins 10 minutes.
2
Étape 2Enfilez les crevettes sur les brochettes, en les serrant légèrement.
Ne les surchargez pas, sinon elles cuisent mal.
3
Étape 3Préchauffez le grill à 200 °C. Cuisez les brochettes pendant environ 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Surveillez bien, elles cuisent vite!

Notes

Si vous êtes pressé, vous pouvez réduire le temps de marinade, mais je vous recommande de laisser les saveurs s'imprégner. La première fois que j'ai fait cette recette, j'ai oublié de mettre de l'huile d'olive et ça a séché un peu. Évitez ça, croyez-moi!

Mots clés: brochettes de crevettes, ail, citron, recette d'été, barbecue, fruits de mer, facile

Certaines variantes que j'adore: ajouter un peu de miel pour une touche sucrée ou même des légumes comme des poivrons et des courgettes entre les crevettes. Ça donne de belles couleurs! Ces brochettes se marient parfaitement avec une salade fraîche ou du riz basmati. Si vous en avez des restes — ce qui est rare! — elles sont encore meilleures le lendemain, froides dans une salade avec du vinaigre balsamique. À tester absolument!