Glace au yaourt grec et fruits

Il y a quelque chose de magique à faire de la glace maison, surtout quand elle est à base de yaourt grec et de fruits frais. Je me rappelle d'une après-midi d'été à la terrasse de ma grand-mère, où elle nous préparait une version de cette glace. On se battait pour avoir la dernière cuillère ! C'est une recette simple qui ravira petits et grands.

Temps de Prép 15 mins

Temps de repos 240 mins

Temps total 4 hrs 15 mins

Cuisine: Française

Difficulté: Débutant

Portions: 4

Extimation prix: 10

Calories: 150 kcal par portion

Meilleure saison: été

Description

J'adore préparer cette glace au yaourt grec et fruits pendant les chaudes journées d'été. Elle est légère, fruitée et pleine de saveurs. Un vrai bonheur !

Ingredients

Pour la glace

500 g yaourt grec (Prendre du yaourt entier pour une texture crémeuse.)
100 g miel (Peut être remplacé par du sirop d'agave.)
200 g fruits frais (Fraises, framboises ou mangue, selon vos préférences.)
1 cuil. à soupe jus de citron (Ajoute une touche de fraîcheur.)

Instructions

Préparation

1
Étape 1Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec avec le miel et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Veillez à ne pas faire trop de mousse.
2
Étape 2Incorporez délicatement les fruits frais dans le mélange de yaourt.
Ne pas écraser les fruits, ils doivent rester en morceaux.
3
Étape 3Versez le mélange dans un récipient hermétique et mettez-le au congélateur.
Laissez reposer au moins 4 heures.

Notes

La première fois que j'ai fait cette glace, j'ai oublié de mélanger le yaourt et le miel correctement et c'était un désastre ! Assurez-vous de bien fouetter pour une texture crémeuse. Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter un peu d'extrait de vanille.

Mots clés: glace, yaourt grec, fruits, dessert d'été, recette facile

Pour varier les plaisirs, pensez à mélanger différentes sortes de fruits. Les pêches et les nectarines par exemple, apportent une douceur incroyable. Si vous voulez une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat noir. À servir avec un coulis de fruits pour un effet encore plus élégant. Gardez-la au congélateur et sortez-la quelques minutes avant de servir pour qu'elle soit plus crémeuse.