Confiture express au micro-ondes avec des fruits très mûrs

Rien de tel qu'une confiture maison pour accompagner vos petits déjeuners ou goûters ! Cette confiture express au micro-ondes est parfaite pour utiliser ces fruits bien mûrs que vous avez laissés traîner. J'ai appris à faire ça chez ma grand-mère, et je me rappelle les rires pendant qu'on essayait de ne pas brûler le sucre !

Une recette rapide pour ne pas gaspiller les fruits

Temps de Prép 10 mins

Temps de cuisson 10 mins

Temps total 20 mins

Cuisine: Française

Difficulté: Débutant

Portions: 4

Extimation prix: 5

Calories: 150 kcal par portion

Meilleure saison: Été

Description

J'ai découvert cette recette lors d'un brunch avec des amis. Rien de tel que de savourer une confiture maison sans trop d'effort !

Ingredients

Pour la confiture

500 g fruits très mûrs (fraises, abricots, etc.) (Choisissez ceux qui traînent au frigo.)
200 g sucre (Vous pouvez ajuster selon votre goût.)
1 cuil. à soupe jus de citron (Cela aide à la conservation.)
1 cuil. à café pectine (facultatif) (Pour une texture plus épaisse.)

Instructions

Préparation

1
Étape 1Coupez les fruits en petits morceaux et placez-les dans un bol adapté au micro-ondes.
Pas besoin d’être trop régulier, c’est fait maison après tout !
2
Étape 2Ajoutez le sucre, le jus de citron et la pectine (si utilisée). Mélangez bien.
Ne soyez pas timide avec le mélange.
3
Étape 3Couvrez le bol avec un film plastique et faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 minutes.
Surveillez pour éviter les débordements.
4
Étape 4Laissez refroidir avant de transférer dans un pot stérilisé.
Attendez quelques minutes pour la consistance idéale.

Notes

J’ai fait cette confiture avec des pêches bien mûres la dernière fois. Un vrai régal ! Si vous trouvez que la confiture est trop liquide, remettez-la juste quelques minutes au micro-ondes — ça fonctionne à chaque fois. Et si vous n’avez pas de pectine, ne vous inquiétez pas, ça marchera quand même !

Mots clés: confiture au micro-ondes, fruits mûrs, confiture maison, recette rapide, gaspillage alimentaire

Si vous voulez vraiment personnaliser votre confiture, ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la vanille. C'est un vrai plus ! Pour le stockage, utilisez des pots en verre stérilisés pour une meilleure conservation. Vous verrez, cette confiture se marie à merveille avec du fromage frais ou sur des pancakes. Franchement, après l'avoir goûtée, vous ne pourrez plus vous en passer.