Aubergines rôties fondantes express au AirFryer

Les aubergines rôties au AirFryer sont ma petite astuce pour des repas rapides. Je me souviens d'une soirée d'été où j'en ai fait en accompagnement d'un barbecue, et tout le monde a adoré ! Avec cette recette, on a un plat savoureux en un rien de temps.

Préparer des aubergines fondantes et savoureuses

La magie se passe dans l'AirFryer. Quand les aubergines deviennent tendres et légèrement dorées, ça donne vraiment envie de plonger la fourchette dedans.

Temps de Prép 10 mins

Temps de cuisson 15 mins

Temps total 25 mins

Cuisine: Française

Difficulté: Débutant

Temp cuisson: 200 C

Portions: 4

Extimation prix: 5

Calories: 150 kcal par portion

Meilleure saison: Été

Description

Ces aubergines rôties sont ma solution rapide pour un accompagnement savoureux. Avec une texture fondante et une belle caramélisation, elles plairont à coup sûr !

Ingredients

Pour les aubergines

2 unités aubergines (Choisissez des aubergines fermes.)
30 ml huile d'olive (Ne lésinez pas sur la qualité.)
1 c. à café sel (Pour bien assaisonner.)
1 c. à café poivre noir (Moulu frais, c'est meilleur.)
1 c. à café paprika (Pour un peu de couleur.)

Instructions

Préparation des aubergines

1
Étape 1Coupez les aubergines en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Plus les tranches sont uniformes, mieux elles cuiront.
2
Étape 2Dans un saladier, mélangez les tranches d'aubergine avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le paprika.
Assurez-vous que chaque tranche soit bien enrobée.
3
Étape 3Préchauffez l'AirFryer à 200 °C.
Cela prend juste quelques minutes.
4
Étape 4Disposez les tranches dans le panier de l'AirFryer en une seule couche.
Évitez de les superposer, ça cuit mieux.
5
Étape 5Faites cuire pendant 15 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Surveillez bien pour éviter que ça ne brûle.

Notes

La première fois que j’ai fait ces aubergines, j'ai oublié de les retourner et elles étaient un peu trop cuites d'un côté. N'oubliez pas de vérifier ! C'est tellement bon aussi avec du fromage feta émietté sur le dessus avant de servir.

Mots clés: aubergines, AirFryer, recette rapide, légumes rôtis, plat végétarien

Pour varier un peu, pensez à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil avant de servir. Ça apporte une touche de fraîcheur ! Les aubergines rôties se marient aussi très bien avec du yaourt nature pour une sauce rapide. Vous pouvez préparer ces aubergines à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Elles se réchauffent très bien, mais elles sont aussi délicieuses froides dans une salade. Un vrai régal, que demander de plus ?